Menús degustación y maridaje
Sin barreras entre tú y la cocina
Dos experiencias. La misma esencia.
Cocina al momento
En Masae no eliges platos. Eliges el tiempo que quieres dedicarte sólo a ti. Por eso Masae ha diseñado dos menús degustación para que experimentes su cocina de la forma más pura: pieza a pieza y al ritmo que marca la chef.
Un viaje en 10 pasos
8 Pases Salados: Una selección evolutiva que abarca desde los entrantes tradicionales hasta el sushi de autor preparado al momento frente a ti.
2 Pases Dulces: El cierre perfecto para limpiar el paladar y terminar con un recuerdo delicado. Ideal para cenas relajadas y amantes del buen comer que no tienen prisa.
Inmersión total
Menú Dai
55€
Dai es la expresión pura de la cocina de Masae. Un recorrido largo y pausado diseñado para quienes buscan entender la profundidad de la gastronomía japonesa fusionada con el producto de Granada.
Un viaje en 6 pasos
5 Pases Salados: Los imprescindibles de la temporada, servidos con la misma maestría y frescura.
1 Pase Dulce: Un final dulce para una experiencia redonda. Nota del Chef: Perfecto para una primera visita o para disfrutar de la barra cualquier día de la semana.
La esencia
Menú Shou
30€
El Menú Shou captura el alma de Masae en un formato más ágil pero igualmente intenso. Es la opción perfecta para iniciarse en el ritual Omakase o para disfrutar de una comida de alta calidad sin la extensión de un menú largo.
Inmersión total
Menú Dai
55€
Dai es la expresión pura de la cocina de Masae. Un recorrido largo y pausado diseñado para quienes buscan entender la profundidad de la gastronomía japonesa fusionada con el producto de Granada.
Un viaje en 10 pasos
8 Pases Salados: Una selección evolutiva que abarca desde los entrantes tradicionales hasta el sushi de autor preparado al momento frente a ti.
2 Pases Dulces: El cierre perfecto para limpiar el paladar y terminar con un recuerdo delicado. Ideal para cenas relajadas y amantes del buen comer que no tienen prisa.
La esencia
Menú Shou
30€
El Menú Shou captura el alma de Masae en un formato más ágil pero igualmente intenso. Es la opción perfecta para iniciarse en el ritual Omakase o para disfrutar de una comida de alta calidad sin la extensión de un menú largo.
Un viaje en 6 pasos
5 Pases Salados: Los imprescindibles de la temporada, servidos con la misma maestría y frescura.
1 Pase Dulce: Un final dulce para una experiencia redonda. Nota del Chef: Perfecto para una primera visita o para disfrutar de la barra cualquier día de la semana.
Sumiller de sake
¿Y si lo maridas con sake?
Masae, en su camino a convertirse en Sumiller de Sake, ha creado una propuesta de maridaje única en Granada. Su objetivo es demostrar cómo el sake japonés realza y transforma los sabores de los productos locales de nuestra tierra. Opciones de Maridaje:
- Maridaje Premium y Dai (30€): Una degustación de 10 chupitos de sakes premium seleccionados para acompañar cada uno de los pases del menú largo. Una sinfonía de matices.
- Maridaje Shou (20€): Selección de 6 chupitos que armonizan a la perfección con el menú corto.
Déjate aconsejar por Masae y descubre por qué el sake es el mejor compañero posible para un sushi preparado al momento por una sushi woman capaz de traer a Granada lo mejor de la cultura japonesa.
