Restaurante japonés Masae Granada · Tradición japonesa con estilo propio

Tradición japonesa.
Personalidad propia.

“Masae es maravillosa y su restaurante lo refleja perfectamente. No es solo que el producto sea de primera y la cocina impecable, la energía calmada y ritual de la chef se expande por todo el local y te hace sentir en casa.”

Comentario de Andrés Maeso en Google
Restaurante japonés Masae Granada · Tradición japonesa con estilo propio
Restaurante japonés Masae Granada · Tradición japonesa con estilo propio

Tradición y estilo personal

En busca del umami

La cocina tradicional japonesa es un arte basado en realzar el sabor de los ingredientes naturales con diferentes formas de cocción. El objetivo final es gozar del Umami, el sabor delicioso.

La cocina del restaurante japonés Masae respeta la tradición de la comida nipona y le añade el estilo personal de la propia Masae: platos que van desde ramen con caldos cocinados a fuego lento para conseguir la consistencia perfecta hasta delicadas tempuras que envuelven ingredientes en su punto perfecto de crujiente, pasando por arroces tradicionales con katsudon de empanado tradicional, gyozas, brochetas yakitori o el conocidísimo sushi preparado con absoluta maestría.

Cualquier plato preparado por Masae contiene siempre los mejores ingredientes, y éstos son tratados siempre con el máximo mimo para extraer el mejor sabor de cada uno de ellos. A la forma tradicional japonesa se une la experiencia de Masae para convertir  esos ingredientes en platos que entran por los ojos, cautivan el olfato y se convierten en una delicia a cada bocado. La definicion perfecta del Umami.

¿Aún no los has probado?

Restaurante japonés Masae Granada · Tradición japonesa con estilo propio
Restaurante japonés Masae Granada · Tradición japonesa con estilo propio: ingredientes de primera calidad

Un espectáculo para los sentidos

Desde la vajilla a la disposición de la comida, los colores de los ingredientes, el olor, los detalles del plato… todo compone un ritual para que disfrutes de inicio a fin.

Ingredientes

El secreto es la calidad

Producto fresco de primera calidad. Es la única manera de conseguir platos de sabor memorable. En el restaurante japonés Masae la calidad del producto es ley.

Restaurante japonés Masae Granada · Tradición japonesa con estilo propio: preparación
Restaurante japonés Masae Granada · Tradición japonesa con estilo propio

Ingredientes

El secreto es la calidad

Restaurante japonés Masae Granada · Tradición japonesa con estilo propio: ingredientes de primera calidad

Producto fresco de primera calidad. Es la única manera de conseguir platos de sabor memorable. En el restaurante japonés Masae la calidad del producto es ley.

Restaurante japonés Masae Granada · Tradición japonesa con estilo propio: preparación

Un espectáculo para los sentidos

Desde la vajilla a la disposición de la comida, los colores de los ingredientes, el olor, los detalles del plato… todo compone un ritual para que disfrutes de inicio a fin.

Restaurante japonés Masae Granada · Tradición japonesa con estilo propio

“Gran variedad de platos de la cocina japonesa.
Cada vez que vamos y probamos cosas nuevas,
no deja de sorprendernos.”

Comentario de Andrea Melina en Google